小雪
唐·戴叔伦
花雪随风不厌看,
更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下,
一片飞来一片寒。
小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,时间在今年公历11月22日。小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
小雪三候
一候虹藏不见
由于气温降低,北方以下雪为多,不再下雨了,雨虹也就看不见了。虹即彩虹,为雨后天象。进入小雪节气,降水的形式逐渐从雨变为雪,下雪的天气里是不会出现彩虹的。
二候天气上升地气下降
“天气”为阳气,“地气”为阴气。古人认为,此时节阳气会上升,阴气会下降,一升一降,难达平衡,从而导致自然界缺少生机。
三候闭塞成冬
天地之气各自离散,然后天地闭塞不通,空气渐渐稀薄,万物因此失去生机而进入清冷的冬季。小雪节气之后,冬天正式到来,不似立冬寒气初探。
小雪习俗
腌腊肉
很多地方都会开始腌制腊肉,为了迎接即将到来的春节和其他节日。人们会在这个时候准备大量的鲜肉,用盐、糖、料酒、五香粉等调料腌制后挂在通风的地方,等到肉质变得干燥、颜色红亮时就可以食用了。
吃糍粑
在南方一些地区,人们会在小雪节气前后吃糍粑。糍粑是用糯米饭团制成的,外面裹上一层芝麻糖或者豆粉,口感香甜软糯。据说吃糍粑可以驱寒暖身,抵御寒冷的冬季。
晒鱼干
很多沿海地区会开始晒鱼干,以便储存和食用。晒鱼干不仅可以延长鱼类的保质期,还可以增加口感和风味。